<正> 饮食有节

历来是养生学的重要内容

也是所有长寿老人的共同经验。中医古籍《内经》在谈到上古之人"尽终其天年

度百岁乃去"的经验时

就非常强调"饮食有节"。所谓"饮食有节"

除饮食要宁常有节外

还要注意顺从四季节气的变化来调节饮食习惯。春季是阳气升发、万物推陈出新的季节。人体之阴气亦随之而生发

此时为扶助阳气

在饮食上也须注意

例如:葱、姜、麦、豉、枣、花生等

即很适宜。春季是人体生理作用

新陈代谢较为活跃的时期

加上冬季蔬菜品种少

人体摄入的维生素往往不足

因此在春季的饮食上

应多吃一些时鲜蔬菜

如春笋、菠菜、芹菜等

这对于因冬天偏食滋补食品而致的偏热体质者

也可起到清热解毒、凉血明目、消肿利尿的作用。不宜过食油腻烹煎动火之物

以免积热在里

同时要注意不饮烈性酒。