謹防夏令“家電病”

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謹防夏令“家電病”

更新时间：2024-03-01

- 謹防夏令“家電病”
- Issue 7, Pages: 36(1995)
- 作者机构：
  
  江苏射阳中医院主治医师
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  CLC： R161
- Published：1995，
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[1]顾维民.謹防夏令“家電病”[J].体育世界,1995(07):36.

謹防夏令“家電病”. [J]. (7):36(1995)
[1]顾维民.謹防夏令“家電病”[J].体育世界,1995(07):36. DOI：

謹防夏令“家電病”. [J]. (7):36(1995) DOI：

摘要

<正> 当今

家用电器日渐增多。人们在充分享受现代文明的同时

家电病也随之而来。夏令常见的"家电病"有以下三种:1、电冰箱肠炎近年来

一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升

且患者病前几乎都进食过冷藏食品。医学上称之为"电冰箱肠炎"。低温冷冻虽然能抑制和杀灭大多数病菌

并可使食物保鲜和延长保存时间

但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃

而且在0℃以下仍能孳生繁殖

并污染食物

若经常食用未经加热处理的冷藏食品

就可能发生"电冰箱肠炎"。主要症状有腹部隐痛、大便溏薄、恶心呕吐、厌油纳差、乏力身困

严重者还会出现畏寒、发热

甚至导致中毒性肠麻痹。因此

使用电冰箱冷藏食品应注意生食与熟食

鱼与肉、蛋都不能混放

以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热

待凉后再存入冰箱

熟食品最好放在加盖的容器内;熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用;冰

Abstract

<正> 当今

家用电器日渐增多。人们在充分享受现代文明的同时

家电病也随之而来。夏令常见的"家电病"有以下三种:1、电冰箱肠炎近年来

一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升

且患者病前几乎都进食过冷藏食品。医学上称之为"电冰箱肠炎"。低温冷冻虽然能抑制和杀灭大多数病菌

并可使食物保鲜和延长保存时间

但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃

而且在0℃以下仍能孳生繁殖

并污染食物

若经常食用未经加热处理的冷藏食品

就可能发生"电冰箱肠炎"。主要症状有腹部隐痛、大便溏薄、恶心呕吐、厌油纳差、乏力身困

严重者还会出现畏寒、发热

甚至导致中毒性肠麻痹。因此

使用电冰箱冷藏食品应注意生食与熟食

鱼与肉、蛋都不能混放

以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热

待凉后再存入冰箱

熟食品最好放在加盖的容器内;熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用;冰

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