高考体育项目是选拔专业人才的重要途径，可以优化教育资源，培养优秀体育人才。兵乓球作为我国高考专项技术考核项目之一，应根据高中学生生理学特征及运动技能发展情况进行分析。本文以高中40名参与乒乓球项目的学生作为教学实验，分析不同阶段学生运动技能发挥，实行四个阶段教学调研。结果证实，分阶段最佳教学方法较传统方法，学生兵乓球技能水平提升更加显著，因此，体育高考乒乓球专项教育应针对学生专项技能科学安排课时，调整教学策略，促进学生技术技能的掌握。