<正> 不知从何日起

在我国的报刊书籍上大书特书吃肥肉有碍于人体健康云云。这恐怕与受欧美人的食肉习恨的影响有关联。欧美人偏爱吃牛肉

以及其它动物的精肉。然而

我们的同胞便发挥起自己联想广泛和想象丰富的特长来了:肥肉的脂肪含量极高

故容易诱发高血压和心脏病等心血管疾患。然而

这样的想法是否符合事实呢?迄今为止

对此还不见有定论。有关专家们见仁见智

众说不一

所以笔者不愿在此妄作断语。不过

为了凑趣儿

笔者还是想借此机会谈谈我国自古至今一些嗜肉成癖的名人的珍闻轶事。两千多年前

孟子就这么说过:"老者衣帛食肉"。由此可见

孟子是爱吃肉的。不单单如此

我们还可以作出这样的猜测:他提倡老年人"食肉"

这肉大概是指适合于年纪较大的人们所咀嚼的肥肉罢。宋代笔名文学家、画家和音乐家苏东