<正> 饺子

是中国人最喜欢食用的美食

每逢新春佳节、嘉庆假日

人们都以此为食

象征着团圆美满、吉祥如意、和睦美好

尤其是北方人

逢年过节

亲人团聚

都喜欢包饺子。特别是春节合家守岁包饺子更增加了节日气氛。别看小小饺子似乎难登大雅之堂

却是源远流长的的佳肴食品之一。饺子源于何时呢?据史籍记载

饺子的起源可追溯到南北朝时期。不过当时还没有这个名称

而称之"馄饨"。最初的馄饨是汤饺、面片汤

后来在面片里包进了肉馅

吃起来味道鲜美

很快传遍了全国

所以北齐文学家颜之推写文称道:"今之馄饨

形如偃月

天下通食也。"偃月形即半月形

与现在的饺